铁皮石斛磨成粉吃的好处

市场是售卖的铁皮石斛粉是经干燥灭菌后采用超微粉碎技术加工而成（俗称冻干粉），因为是低温状态，所以在破壁的过程中基本上不会使铁皮石斛的营养成分比如多糖等挥发性有效成分损失，而且细胞打破后，入口即化，更利于人体的吸收，提高吸收率，提高生物利用度。虽然我们平时很少接触到冻干破壁的机器，但是想要把铁皮石斛打粉食用也不是不可能的。

铁皮石斛枫斗、干品磨粉的方法

工具：常用的粉碎机

1.将铁皮石斛干品清洗后晒干，铁皮石斛生长制作过程中，表面粘附了很多泥沙杂质，大量细菌、霉菌、附着其上，没有清洗消毒直接打粉有一定的安全隐患。如果打粉需要搭配其它药材，也可以按同样的方法处理。

2.打石斛粉可以搭配西洋参、枸杞、三七等一些常用的药材，具体可以到当地的中药店咨询。

3.打粉步骤：精选铁皮枫斗→经专业清洗后低温灭菌→将铁皮石斛放入粉碎机中破膜、破壁后粉碎至30,000目的细小颗粒→用细筛子筛除杂质，即可得到自制枫斗粉。

铁皮石斛磨成粉后的吃法

铁皮石斛磨粉后更利于人体的吸收，大幅度提高吸收率，从而明显提高生物利用度，自己打的粉食用起来也格外的放心，那么铁皮石斛磨粉后要怎么吃呢？

1.温水送服

取一平勺铁皮枫斗粉放入杯中，倒入半杯左右的开水或温水，用筷子搅拌均匀，在开水适度时，可加入少量蜂蜜，以致口感更佳（应个人口感）早晚各一次，晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。（专家提醒：此时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，停留在胃肠内的时间相对更长，有利于营养的吸收。）

2.炖汤入膳

熬粥时放上几勺铁皮石斛粉，粥不但变稠，更有石斛特有的草香味，小孩子很喜欢吃。做肉汤的石斛，在起锅前可以用温水将铁皮石斛粉调匀后放入锅中，不但增加汤的稠度，更添加不少营养哦，铁皮石斛粉煲汤可以使汤更加浓郁清香，做菜勾芡小编都喜欢用石斛粉。

3.热水调羹

将25度的水100ml左右倒入洗净的杯子中留底,以防微粉结块浪费,取2克铁皮石斛超微粉倒入杯子中,用调羹不断搅拌,在将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒入,(或者根据个人喜好加入5克左右的蜜糖)。

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