铁皮枫斗粉一般服用时间在用餐前后30～60分钟服用，成人每天2次。因为这时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对长些，这样更有利于营养的吸收。

铁皮石斛粉用开水泡的吃法为：将25度的水100ml左右倒入洗净的杯子中留底，以防微粉结块浪费，取2克铁皮石斛超微粉倒入杯子中，用调羹不断搅拌，在将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒入，(或者根据个人喜好加入5克左右的蜜糖)，由于石斛多糖等成分的性质，水溶性往往不太好，有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不妨碍饮用。石斛打成粉以后，石斛颗粒与开水接触面变大，为了避免石斛中的结构被高温破坏，因此用90度的水泡比较合适，将烧开的水静置两分钟左右即可冲泡。

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