由于铁皮石斛鲜条的保质期不长，所以市面上常常以枫斗的形式售卖，但是铁皮石斛本身价格不菲，所以难免有仿冒品出现。那么，铁皮枫斗的仿冒品怎样鉴别？

其一，以次充好。用普通石斛，如水草石斛枫斗冒充铁皮石斛，这一现象过去十分普遍，几乎占据药材市场的95%以上份额；

其二，掺杂。一些商家为了降低铁皮枫斗成本，以廉价销售，将铁皮枫斗内掺杂部分低价值的其它枫斗，低价销售，消费者购买时，商家随便拿一颗给你，都是铁皮枫斗，因为他们懂行；

其三，石蜡抛光。手工加工的石斛枫斗表面有一层毛，俗称“毛枫斗”，传统工艺是将酒精洒在上面，点火边烧边揉搓，或者将枫斗放在麻袋内搓，将表面一层毛（表皮纤维）搓掉，使其形成自然的光泽。一些商家为了让枫斗更光亮，更有卖相，加入石蜡用机器抛光，看起来更漂亮。因此，石斛枫斗不一定是越好看质量就越好；

其四，加工次品。这类枫斗还是用铁皮石斛鲜条加工，由于加工人员技术差，加工出来的成品整齐度、紧实度都差，无卖相，价格也差异大，但石斛本身质量没有问题。

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