仿野生环境下种植的霍山铁皮石斛因为接受的光照充足，又经昼夜温差刺激，长比大棚的要慢很多，最少需要近3年的时间方能采收，它新鲜的条就比大棚里的颜色要深，部分甚至偏红，这种经过加工后的枫斗颜色就会黄中带青颜色偏黄一些。这些导致成品颜色区别的是因为它的种植因素而形成。

再者种植的品种对其颜色也有本质上的影响，青杆的霍山铁皮石斛因纤维多、生长快、产量高、加工时不易折断等优点被很多种植户所青睐，这种品种加工后的枫斗颜色是百分百铁青色。而另一种品质好、加工难度大、产量低的红杆铁皮石斛加工后的颜色就会黄一些，但如果通过大棚种植其颜色也会偏青一些。

当然，也不能抛开加工工人的原因，霍山铁皮石斛枫斗加工有十几道手续，期间炒制手法方法、放置的时间、每次火烤的时间及火候都会影响成品的颜色及光泽。

上一篇：干铁皮石斛的保质期

下一篇：怎样挑选铁皮枫斗？