石斛属于植物被列入世界珍稀濒危名录，是我国传统常用名贵药材，也是云南名贵地道特有的中药材之一。云南省位于北热带和南亚热带部分区域的气候环境是石斛属植物种质资源的天然乐园，在石斛属药材种植生产开发利用过程中，逐步形成规范化、规模化栽培与加工体系;特别是其中的珍稀名贵品种铁皮石斛(西枫斗)，从组培、炼苗、种植栽培，商品生产加工等方面都形成了产业链，已经取得较好的经济效益与社会效益。

石斛属多种植植物生产加工的中药材-----石斛和铁皮石斛，是中医“治未病”的重要药物之一。具有滋阴清热、生津止渴之功效;用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热、目暗不明等症。主要对消化系统、免疫系统、呼吸系统以及心血管、眼科等疾病具有明显的治疗作用。现代医学证明，石斛可促进血液循环，增强心脏功能;促进胃肠蠕动，增强消化功能;提高人体免疫能力，补虚劳，抗衰老，抗肿瘤等多方面显示出良好的药理作用。

“治未病”涵盖未病先防、既病防变、病后防复三个层面，强调人们应该注意保养身体，培养整体提高机体的抗邪能力，达到未生病前预防疾病的发生，生病之后防止进一步发展，以及疾病治愈以后防止复发的目的。石斛中的铁皮石斛是一种高档的养生保健产品，它讲究的是“未病先防”，将病变在未产生之前就让其消失在萌芽状态，掌握疾病的主动权;它推崇的是像细雨润物无声的滋养大地。如果将人体比喻成一颗大树，那么铁皮石斛能像潺潺的流水一样滋润大树，让其枝繁叶茂。

作为传统的滋阴圣品，石斛类药材商品经过了几千年来无数古人与现代人的验证，其最大的药性特点是“滋阴益精”，补血、精、津的神奇功效不容置疑，对改善现代人的亚健康状况，提高身体免疫力，效果十分显著。能有效改善、提升人体精、气、神，使人精力充沛、精神抖擞、延年益寿。现代医学研究成果页进一步证明并显示出石斛类极其珍贵的药用价值，且具有较高的药用价值与保健营养价值。

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