石斛熬膏，可单味用，也可复方用。先将石斛加水浸透，然后煎取汁，浓缩后熬膏，置阴凉处即可。服用时，取膏1匙，用开水冲化服用。煎汤与熬膏是最能将石斛黏润之本气发挥出来的好方法，尤擅滋养肾精。今天为大家带来铁皮石斛食用方法之熬膏食用，主要是针对铁皮石斛冰糖柠檬膏的制作流程、功效与作用进行详细介绍。

一、铁皮石斛冰糖柠檬膏的制作流程

1）原料：

柠檬5个，冰糖粉100g，铁皮石斛鲜条6根。

2）制作步骤：

1.准备5个柠檬，皮薄汁多的最好！用盐水洗干净！铁皮石斛洗尽榨汁。

2.把其中3个柠檬切两半后挤出汁放小炖盅里。柠檬扔掉不要只要汁。

3.剩下2个柠檬切成薄片。

4.柠檬籽炖完会比较苦，可以适当拿出来一些，然后把柠檬汁和片以及铁皮石斛汁都放炖盅里。

5.我3个柠檬大概出了100ml的汁，柠檬片铺在炖盅里，倒入浓稠的石斛汁。

6.倒入冰糖粉（冰糖粉能快速融化方便炖）炖盅打开快火（或者叫高火什么的）。

7.炖2个小时左右的时候可以再加一些冰糖啦，因为这个时候已经有热度了，足够融化冰糖，扔进去轻轻搅拌一下，继续盖着盖子炖！

8.炖5个小时候的时候可以选择慢火了，然后再炖3个小时左右。炖到如图这个颜色就差不多，可以拿筷子沾一下尝尝酸甜度，视个人口味选择加不加冰糖哈。

9.放凉密封冰镇，想喝的时候拿出来，不拿的话，保存几个月是完全没问题哒！而且凉透了之后汁液自己就慢慢变浓稠啦，我从冰箱里拿出来感觉有点像蜂蜜的质感。

10.喝的时候用弄两勺用温水冲开就行了，搅拌均匀了就可以喝啦，如果熬得时候糖放少了觉得算就再稍微加点蜂蜜~夏天嗓子不舒服的时候喝点它再好不过啦！酸酸甜甜带一丁点的微苦喔~。

3）温馨小提示：

本品滋阴润肺，化痰止咳，生津健脾；常用于暑热、咽喉炎症、咳嗽痰多、小儿百日咳等症状，对预防咽喉炎、喉咙痛，慢性支气管炎也有改善作用，美白养颜对于熬夜烟酒多的男士也非常适合。加入石斛后，大量的植物胶质能让膏快速成型，使冰糖石斛柠檬膏颜色更加美观，口感更加棒棒的。

二、铁皮石斛冰糖柠檬膏的功效与作用

1）柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效，铁皮石斛有能促进胃液分泌，助消化，有增强新陈代谢、抗衰老的作用。

2）铁皮石斛与柠檬合用能增大清热止咳的作用。辅与冰糖饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用，冰糖石斛柠檬膏止咳效果颇佳，夏季吸到风或者吹空调后干咳可以吃上一些，适合烟酒过多，熬夜，用嗓过度的人群。

3）柠檬富含丰富的维生素C对皮肤很有好处，长期饮用可以美白淡斑，皮肤晶莹剔透，空腹饮用更有排毒的功效，可以做一些仿冰箱保鲜，夏天大白天吃上几块，真是一种享受！

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