明代李时珍的《本草纲目》中记载：“石斛除痹下气，补内脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃，补内绝不足。来胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年。”石斛对阴虚体弱的人功效显著，非常适合日常煲汤食用。下面中国石斛网小编向大家介绍一道虫草石斛蛤蚧汤的做法和功效。

一、虫草石斛蛤蚧汤的做法

1.材料：生蛤蚧1对，冬虫夏草30g，霍山石斛15g，瘦猪肉120g，陈皮5g，细盐少许。

2.做法：蛤蚧洗净，去头、内脏、爪，砂锅加水煮至沸腾后加入全部原料，小火煲3小时。

二、虫草石斛蛤蚧汤的功效

此汤养阴生津，滋补肝肾。

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