铁皮石斛作为石斛中的圣品，备受养生人群的爱好。目前市场上所能够供应的石斛种类很多，如何区分铁皮石斛的真假呢?下面小编向大家介绍一下辨别铁皮石斛的技巧。

首先，看形状。铁皮石斛的形状实际上是区别真假的主要因素所在，石斛鲜条应该是完整无损，具有明显的黑节，而且鞘皮都要完整。好的石斛节条比较分明，也比较短，但要粗壮，石斛的茎部越粗壮质量越好。然而，应该注意的是，不是石斛的长度越长，石斛的质量越好，往往相对较短的越是优质的，这是我们需要重视的。再者便是看石斛的颜色，比较好的石斛颜色比较鲜嫩，显现绿色，切开后还可以看到里面有明显的胶质，晶莹剔透。铁皮石斛鲜条的特色便是有锈斑。假如没有锈斑的石斛就不是铁皮石斛鲜条。其次，尝滋味。铁皮石斛的甄别也能够味道上区分，质量好的新鲜石斛会有一种淡淡的青草香。如果你切一段来品尝，你会觉得有淡淡的甜味。如果有药用味道的石斛通常是不良产品，大家都要注意。最后高质量的石斛自身会有粘滞感，咀嚼品味的时间长了会有粘牙，但一般是没有什么残渣。

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