铁皮石斛和金钗石斛作为比较常见的石斛种类，虽然说二者有着相似的药效，但是铁皮石斛的药用价值还是高于金钗石斛的。所以还是要学会区分二者比较好。下面小编就向大家介绍铁皮石斛和金钗石斛的辨别方法。

一、铁皮石斛和金钗石斛的生长环境铁皮石斛和金钗石斛两者都属于石斛属，都生长在云雾环绕的深山，喜欢温暖、湿润的气候。人工种植都需要相应的技术来控制其所需要的生长环境，需要一套适合它们成活、生长的管理技术。两者之间唯一不同的一点就是，铁皮石斛大多生长在长江以南的地方，而金钗石斛在河南等地均有分布，且河南伏牛山的金钗石斛极具代表性。

二、铁皮石斛和金钗石斛的外观形状铁皮石斛的植株一般不超过35cm，茎粗为3-8mm，表皮呈现铁绿色，有黑点，叶子为绿色，花朵有2-3多，呈淡淡的黄绿色，有清香。而金钗石斛植株在10-60cm之间，茎很特别，下部为圆柱形，中上部为扁圆形，整体稍曲略呈“之”形，节膨大，呈棕色，直径可达1.3cm，花呈白色带淡紫色。

三、铁皮石斛和金钗石斛的味道新鲜的铁皮石斛茎，含有丰富的石斛多糖，吃在嘴里，稍有粘稠感，会粘牙，久嚼无渣滓，有淡淡的青草香甜味。而金钗石斛的鲜品茎呈绿色，味道微苦。最后，就用药部位而言，铁皮石斛要远远优于金钗石斛。铁皮石斛的花、茎、叶，均含有较多的药物成分，都可以利用。铁皮石斛的花、叶可以制茶，茎可以榨汁、做菜、制成枫斗、加工成粉末等。而金钗石斛仅茎可入药，其他部分都不行。从外形和鲜品味道上，是很容易分辨铁皮石斛和金钗石斛的。枫斗的区分也是品尝其味道，微苦就是金钗石斛。

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