铁皮石斛是一种名贵中草药，其加工方法将直接影响药效。目前的石斛多为烘干制作而成，而普通烘干容易将有害物质等附着在石斛上，影响石斛的营养价值，烘干的石斛营养物质容易破环，且烘干的石斛不易泡开，营养物质不能有效利用。下面小编向大家介绍一种冻干铁皮石斛的加工方法。

1、原料预处理：对新鲜的石斛进行挑选，将新鲜的石斛去除根部和叶片，将石斛洗净;

2、切段：将石斛茎条切斜段，形成20-25mm长的茎条斜段;

3、预冻：将石斛茎条斜段放入冷冻干燥机中，将冷冻温度设定在-30°C，保温时间2-3小时至石斛成冰冻状态;

4、抽真空升华：完成步骤3后，将冷冻干燥机进行抽真空，真空度设定值为15Pa，冷冻温度设置在-30°C，进行真空升华干燥，升华干燥时间设定为30小时;

5、第二阶段升华：完成步骤4后，将冷冻干燥机冷冻温度设定在-10°C，真空度设定为15Pa，干燥15小时;

6、第三阶段升华：完成步骤5后，将冷冻温度设置在0°C，真空度设定为15Pa，干燥2小时;

7、干燥：完成步骤6后，将冷冻干燥机内温度设置在30°C，真空度设定为35Pa，干燥5小时;

8、检查包装：对干燥完成的产品进行含水量进行检测，并对合格产品进行包装。

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