我国目前有76种石斛，其中，以铁皮石斛的药用价值比较高，但是，铁皮石斛又有硬脚和软脚之分。那么，同为铁皮石斛，是硬脚的好还是软脚的好？这二者之间又有什么区别呢？下面小编向大家介绍铁皮石斛品种的区别。

首先，软脚铁皮石斛主要分布在在云南、广西等地，以云南广南最佳，而硬脚铁皮石斛主要则主要分布在浙江、广西一带。其次，从外形上看，软脚：肥壮通透、中间粗两头细，多糖含量高，纤维少，因此无法直立生长。硬脚：脚小茎细，韧性强，纤维多，多糖含量低，因此直立生长。从口感上，软脚：味道淡，甘、胶质较多，嚼起来渣滓少，粘牙，咀嚼后基本可以在口中融化。而硬脚：有怪味，胶质少，渣多。再次，二者的有效成分也有差距。软脚：茎柔软、味甘、具黏性，富含的石斛活性多糖较高，药效高。而硬脚：黏性小，纤维多，多糖含量低，药效低。一般软脚的药效能达到硬脚的5倍。最后，软脚铁皮枫斗蜡质丰富，加工枫斗光亮、品质优。而硬脚则是纤维多，无明显胶质，表面粗糙（一般会打蜡来解决表面粗糙问题）。

如果对霍山石斛的品种和品质不太了解，可以咨询一些专业人士，我家种植霍山米斛，霍山铁皮石斛几十年了，石斛有任何不明白的，可以随时问我。

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