新鲜的铁皮石斛最大程度上保存了铁皮石斛的药效价值，但是很多人担心它保存不好而失去水分，所以将其密闭在塑料袋中，结果导致霉变，得不偿失。那么，新鲜的铁皮石斛应该怎样保存呢?

新鲜铁皮石斛的保存方法

新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。家庭保存可将铁皮石斛鲜品从包装中取出来之后，放入阴凉的地方，保持通风就可以。每隔一段时间就要检查下(建议一个月)，因为铁皮石斛鲜品自然放着是会发芽甚至开花的，一旦发芽开花了，铁皮石斛鲜条就会变成“老条”。“老条”的营养物质会流失。所以一旦看到冒芽，就要把芽头去掉，或者尽快食用。如果在一段时间后发现铁皮石斛鲜条变干了，也不要担心，那是铁皮石斛自然风干，它的营养成分不会因为其风干而丧失，其保健效果一样功效显著，这时可以把铁皮石斛剪成小段，用刀背拍裂后煎汤或泡茶。

如果要冷藏的话，可用纸或布袋包装后在冰箱中冷藏，温度保持在3~5摄氏度，这样的温度范围具最佳保存效果。如果有闲心逸致的话，可以试着把有芽的石斛种植在花盆，如果成活也是不错的家庭盆栽。

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