铁皮石斛具有美容、养胃、滋阴等功效，在几千年前因其珍贵少有只供皇宫专享，如今更被热衷于养生的社会群体所认可，市场需求远超供给。除了显著的药用价值、保健价值，铁皮石斛所具有的市场价值也备受瞩目。

铁皮石斛是现阶段石斛属植物中经济价值相对比较高的种类，其用途主要为药用及保健品使用，是一味传统名贵中药材，《道藏》将其列为“中华九大仙草”之首，属气生兰科草本植物，经过炮制后又名铁皮枫斗”，国际市场价格为每公斤1300—3600美元。铁皮石斛在药用上具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑、糖尿病、急慢性咽候炎、慢性支气管炎、结核、慢性肝病、慢性萎缩性胃炎、免疫功能低下、疲劳综合症等疾病，对声带疲劳、恢复其美音有特殊性疗效，具有重要的开发种植价值。

铁皮石斛是我国珍贵的中药材，为养生极品供，因其产量极为稀少、生长环境特殊和滋补功效卓著，素有“千金草”“软黄金”和“植物黄金”之盛誉。铁皮石斛性味甘、平，归胃、肺、肾经。能补五脏血、精、津，平胃气、久服厚肠胃，协调阴阳。现代临床应用和药理研究证实，铁皮石斛对提高人体免疫力、抗衰老、降三高(高血脂、高血糖、高血压)、抑制肿瘤等方面都有显著的作用。

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