铁皮石斛经过加工的产品众多，有枫斗、寸金和石斛粉，那么，铁皮石斛鲜条好还是枫斗好？

1.从功效上来说，石斛鲜品由于未经过加工，所以有效成功的损失比较少；石斛干品经过一定程度的加工，有效成分必然会有所损失，所以食用鲜品更好。

2.从食用口感上说，鲜品铁皮石斛水分充足、并伴有清香味，咀嚼很方便，所以口感较好，而干品石斛水分损失较大，很有嚼劲，所以相比来说口感会差一些。

3.从携带的方便性来说，干品石斛可以用袋子或盒子装起来，而鲜皮石斛体积较大，不易携带，所以干品携带更方便。

4.从食用方法上来看，鲜品可以直接食用，而有效成分溢出较为容易，而干品经过加工后有效成分需要经过一定时间的熬煮才能够析出来，所以鲜品石斛食用更方便。

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