铁皮枫斗味甘淡、略具青草香气，嚼之带粘性，清热不过于寒凉，养阴而不偏于滋腻是其所长，滋阴益精而生津液，补虚而清虚热，开胃健脾。那铁皮枫斗吃了会上火吗？有副作用吗？

一、铁皮枫斗吃了会上火吗？

铁皮枫斗吃了会上火吗？吃铁皮枫斗是不会上火的，铁皮枫斗时一种很滋润温和的中药材，同时铁皮枫斗的话吃了是不会上火的。

铁皮枫斗味甘淡、略具青草香气，嚼之带粘性，清热不过于寒凉，养阴而不偏于滋腻是其所长，滋阴益精而生津液，补虚而清虚热，开胃健脾。吃铁皮枫斗不会上火。铁皮枫斗　铁皮石斛属气生兰科草本植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。

铁皮石斛具有独特的药用价值，秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。

二、铁皮枫斗有副作用吗？

铁皮枫斗有副作用吗？相信很多人都知道铁皮枫斗是非常珍贵的中药材，但是很多人不知道任何珍贵的中药材都需要适当的食用。

在《中国药典》中记载铁皮枫斗的功能为“益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。”其中并没有涉及关于铁皮石斛副作用的记载。在百度学术和知网的相关学术研究中，也无铁皮枫斗副作用的研究。

铁皮石斛性寒，寒性的药物有一些禁忌还是要注意的，在食用铁皮枫斗时，应该注意循序渐进的保健方式，切勿急功近利，短期大量食用石斛，以免损伤身体。

需要强调的是，任何人出于保健目的服用铁皮枫斗，都建议先就医确定自己是否是阴虚体质或处于亚健康状态;为治病想长期服用铁皮枫斗，也应先咨询中医师和中药师。

但是服用铁皮枫斗食用量不能过多，中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。

宜忌：本品能敛邪，使邪不外达，所以温热病不宜早用本品；其又能助湿，如湿温尚未化燥者忌服。

石斛在《神农本草经》中无毒性记载，长期服用的安全性相对较好。从铁皮石斛甘、微寒的药性来看，脾胃虚寒的患者不适合长期服用。

三、铁皮枫斗的功效：

充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡

心、肝、脾、肺、肾之阴虚均补

滋阴润肺，养胃生津，健脑明目，补五脏虚劳

既补又清，补而不腻，清而不伤胃

对烟酒、劳累、用脑过度有独特的疗效

四、铁皮枫斗主治：

病后伤阴，口渴咽干，阴虚干咳，声音嘶哑，虚火牙痛，心悸失眠，盗汗自汗

眼燥目糊，手足心热，神疲烦倦，腰膝酸软，记忆力衰退，大便干结，体弱多病

手术后及癌症病人放化疗后出现上述症状者

烟酒过度，夜生活过度，劳累过度等引起的机体不适

五、铁皮枫斗适合人群：

1、铁皮石斛能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用；

2、铁皮石斛适用于由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群；

3、铁皮石斛可清虚热，能减轻由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题。同时铁皮石斛也能清咽利嗓，对教师及长时间用嗓的人有很好的护嗓效果；

4、铁皮石斛能滋阴养目，是护眼佳品。对中老年朋友而言有防治白内障的作用，对学生朋友和少儿有保护视力效果明显；

5、铁皮石斛含有铁皮石斛碱成分，实验表明：铁皮石斛碱对于肿瘤细胞有抑制和灭杀的作用，对于肿瘤治疗有辅助疗效。能减轻放疗和化疗对身体造成的副作用，增强免疫力；

6、铁皮石斛富含微量元素钙、铁、锌、硒、钠，《神农本草经》将铁皮石斛赞为“轻身延年”的药中圣品。能够延缓衰老，健康长寿；

六、铁皮枫斗慎用人群：

1.铁皮枫斗属于滋阴类中药，脾胃虚寒湿重者、怀孕前三个月的孕妇、经期女性、阳盛者不宜服用，慢性病患者、儿童应在医生的指导下服用，对石斛过敏者更要禁用，过敏体质者慎用。

2.患有相关疾病的患者，请勿偏信偏方私自食用枫斗，请尽快到正规医院治疗，并在医生的指导下用药。

七、铁皮枫斗常见吃法：

1、泡茶铁皮枫斗(真品)粉碎成末，3-5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用，可循环食用。可清热滋阴，抗疲劳。

2、膳食食用可将铁皮枫斗加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子。以下两例作参考：1)铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。2)虫草铁皮枫斗汤：生哈蚧一对，冬虫夏草5条，铁皮枫斗5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。(疗效)养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。

3、枫斗清胃饮〔原料〕枫斗80克，竹茹12克，芦根30克，公英15克，枳壳10克，麦冬15克，薄荷6克，白芍12克，甘草6克。〔用法〕水煎300毫升，早晚各一次，饭前温服。每周服5剂。〔疗效〕轻清凉润，理气止痛。慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者。浸酒饮用。

4、延年铁皮枫斗酒铁皮枫斗250克，生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，白酒10升。〔疗效〕腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。

5、育阴滋肾汤(1人份量)材料：冬虫夏草、霍山石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。煲法：清水4碗煎至1碗。功效：冬虫草既滋肾又补肝，加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药，最适合阴虚人士补肝肾之用。

八、铁皮枫斗禁忌：

1.铁皮枫斗来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的，别浪费

2.妇女在怀孕期间，为保证胎儿健康安全，要少生病少吃药，需要提高免疫力，可征询医生建议，适当食用铁皮枫斗。

3.部份体质好的人群食用一段时间石斛后，可能阴虚症状会好转，食用期间应用心体会身体变化，如出现阴盛阳虚的情况，应停止食用石斛，或根据医生建议开具复方进行调理。

4.物极必反，任何事情皆有一个度，石斛养生也是如此，不可贪多冒进，不是食用越多越好，每天掌握适当的量即可。一般铁皮石斛鲜品每日5克以内，铁皮石斛枫斗2克以内即能保证身体调理需求，量不在多，贵在坚持。

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