铁皮石斛含有丰富的植物多糖黏胶质、多种的维生素和矿物质，是一种比较常用的补阴药材，其主要功能是滋阴除热、养胃生津。《神农本草经》称其味甘、微寒，归胃、肺、肾经，具有生津益胃、养阴清热之效，主治烦渴、热病伤津、阴虚胃痛、病后虚热、阴伤目暗。

铁皮石斛的功效与作用

铁皮石斛是2015版《中国药典》（以下简称《药典》）收录的四种石斛之一。根据《药典》记载：

性味与归经：甘，微寒。归胃、肾经。

功能与主治：益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。

用法用量：内服：煎汤，6～15g 。

《本草纲目》记载石斛：除痹下气,补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热。

除了药用外，铁皮石斛也是很不错的膳食补充剂，加入到日常饮食中适合经常熬夜、用脑、烟酒过度、平时有乏力、咽干、手脚心发热、夜间盗汗等亚健康的人食用。 但是小编要提醒的是，石斛需要经过一系列的加工提取后才能做为药用。平常我们将石斛放到汤里，是不能替代药物治疗疾病的。

铁皮石斛养生效果虽然好，但也不是人人都适合吃。任何中药材都是有一定的副作用的，比如枸杞吃多了要上火，人参吃多了要上火，铁皮石斛也是有一些禁忌需要我们去掌握的。

1、阴盛阳虚的人禁服

铁皮石斛滋阴清热，具有微寒的特点。所以阴盛阳虚体质的人不适宜食用石斛。特别是胃寒者、湿气重的人，需禁服。

2、儿童少年慎用

儿童和青壮年中气足，身体强壮，这类人群除基本营养过剩以及生活方式不当等原因导致的个别阴虚外，均不可食用石斛。

3、孕期、经期女性慎用

孕妇是特殊人群，怀孕期间为保证胎儿健康，建议少吃药，除非是需要提高免疫力并征得医生同意，一般不建议食用石斛。同样对于经期的女性也不建议食用铁皮石斛。

4、感冒初期者不用

铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期者。因为食用铁皮石斛不利于排泄邪气，反而适得其反。

5、不可与萝卜、绿豆同食

萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收，达不到防治疾病和保健养生的效果。而绿豆对铁皮石斛的功效发挥有抑制作用，也不可同食。

上一篇：铁皮石斛与麦冬一起吃的功效与吃法

下一篇：霍山石斛、铁皮石斛、铜皮石斛和金钗石斛的功效一样吗？