霍山石斛俗称米斛，最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。霍山石斛功效极高，可以用来泡茶、泡酒、熬粥、熬汤甚至直接食用，对人体有重要意义，前提是有机会能吃上。冲泡霍山石斛比较方便，将其放在保温杯中用沸水冲泡即可，能饮用一周，可以反复冲泡至霍山石斛无味。

霍山石斛泡水喝的好处有哪些?

1、养颜润肺

食用霍山石斛可以增加我们肺部的细胞弹性，对于提升身体免疫力可以起到不错的效果。特别是日常生活中有经常抽烟的人群，肺部受损比较严重，可以在生活中多吃一些石斛来改善。吃石斛有利于排出肺部毒素，起到很不错的润肺效果。

2、降低血糖

霍山石斛有很好的养阴清热效果，从古时候开始就是治疗糖尿病的药物之一。有研究表示，石斛不仅可以增强胰岛素的活性，并且可以起到明显的降血糖效果，对于糖尿病患者控制血糖是很有利的。

3、抑制肿瘤

霍山石斛对于肺癌、卵巢癌以及白血病等一些恶性的肿瘤细胞可以起到一定的杀灭作用，它有较强的抗肿瘤活性。在临床上很经常用它来辅助治疗肿瘤，食用石斛可以改善肿瘤患者的症状，对于放化疗给身体产生的副作用，也可以起到一定的改善作用，可以显著的提高患者的生活质量，延长存活的时间。

4、调节阴阳平衡

在中医上是非常讲究阴阳平衡的，在调理身体的时候需注重保持阴阳平衡，不能过于阴寒。现在的生活条件普遍都比较好，很多年轻人都因为营养过剩而导致体内的阳气过重，这对于身体而言其实并不是什么好事情。对于这类人群而言，在日常可以多食用石斛，可以有效的生津补阴，去除体内的燥热，恢复身体本身的阴阳平衡。

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