《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除弊、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”，百姓称之为“肠胃药”。也就是说铁皮石斛可以调节肠胃功能，对于顽固的便秘有很好的疗效。

铁皮石斛内含有丰富的石斛活性多糖、铁皮石斛生物碱、菲类物质等有效成分，服用铁皮石斛后，这些有效成分一部分会被肠胃吸收，可以补充胃气，促进肠胃液的分泌，增强肠胃功能。并且铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌-幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。另外一部分可以在肠胃壁形成一层保护膜，减少刺激性食物对肠胃的损害，还能润滑肠道，增强肠胃的排空能力，帮助消化和促进排便。对于顽固性的便秘患者，最有效的办法就是每天早起空腹饮用一杯铁皮石斛鲜榨汁，晚饭前或晚饭后再服用一杯，效果显著。

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