著名京剧表演艺术家梅兰芳常饮用石斛水护嗓，《本草通玄》：“石斛甘可悦脾，咸能益肾......古人以此代茶，甚清上膈”。《本草纲目拾遗》：“以石斛代茶，能清胃火，除虚热，生津液，利咽喉，开胃口，化痰涎。

据中国中医药报的报道，我国著名的播音员宋世雄，其保嗓药的妙方，是我国著名老中医刘渡舟教授介绍的：“清利咽喉，保护嗓子，用胖大海不如铁皮石斛效果好。”

取干石斛3~5克。适量水煎约半个小时。煎后倒入保温器中，慢慢饮服，效果甚好。可随证加枸杞子、菊花等。演员、教师、以及患慢性咽喉炎的人群非常适合饮用。

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