铁皮石斛具有生津、润肺、排毒之功效。铁皮石斛中含有的石斛多糖的含量是非常高的，而石斛多糖具有补充营养，提高肺部纤维细胞弹性，提高肺部自身抗病毒的能力。

首先铁皮石斛能够调节肺部主要表现在于其含有的成分之中"两碱一糖"，多种微量元素及氨基酸等。其中的羟基石斛碱、石斛次碱，能够调节人体内的酸碱度，使阴阳平衡，并排内脏之毒，把滞留在气管、支气管壁上的各种表层病毒和垃圾，形成黑炭，彻底排除体外。

对于肺部和呼吸系统不太好的朋友，可以和沙参、枇杷叶、生地、麦冬、百合、秦艽、银柴胡、白薇、知母、白芍、忍冬藤等配合食用，这样搭配能缓解虚热口干，虚汗多的毛病。

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