石斛味甘、微苦，性微寒，作用既可养阴，又能清热，可用于各种原因所造成的燥热证，如肺热肺燥、胃热胃燥等。消化系统、呼吸系统、内分泌系统、泌尿系统等各种燥热证，均可使用。

如治胃热所致的胃痛干呕、舌光少苔者，用石斛配竹茹、芦根、枇杷叶以养阴、清胃、止呕。治肺燥干咳，用石斛配瓜蒌皮、枇杷叶以滋阴润肺、化痰止咳。咳嗽特别是久咳不愈，也多属于燥热。《珍珠囊》说，石斛补肺。杨士瀛说，凡治喘嗽，不论肺虚肺买、可下可温，须用石斛以安肺润肺，其性和平，为肺经要药。如肺阴不足，咳嗽气喘、咽喉干燥、痰少不爽，配牛蒡子、杏仁、马兜铃以清肺化痰止咳，如《小儿药证直诀》中的补肺石斛散。燥热伤肺，阴虚咳嗽，配合北沙参、麦门冬、枇杷叶治疗效佳。肺气衰败，气喘，可配蛤蚧、人参、熟地黄、麦门冬，如《太平圣惠方》的石斛散。

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