肝脏是人体重要的解毒器官，人体所有的代谢必须由肝脏合成分解而进行。因而，保护肝脏，是关系人体健康和生命的大事。铁皮石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝病的要药。

铁皮石斛多糖能有效地抑制谷草转氨酶的升高，具有良好的护肝降酶和抗肝纤维化作用，拥有显著的解酒护肝作用。铁皮石斛中富含活性多糖，可以缓解这些肝病变的症状，能够促进肝脏的循环，帮助人体快速补充所缺失的养分，调节内分泌失调。

吃法：铁皮石斛鲜条每日用量10克，可鲜食或榨汁服用。铁皮枫斗每日用量3-5克，可磨粉或泡茶服用。铁皮石斛干花每日用量1.5克，可泡茶服用。

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