石斛有滋养阴津，增强体质，补益脾胃的作用，是入膳的上好选择。下面中国石斛网小编向大家介绍一款石斛花生排骨汤的做法和功效。

1.材料：排骨，石斛，花生辅料：盐，姜，料酒，葱花。

2.做法：排骨焯水，煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，撇浮沫，继续煮10分钟左右。花生洗净，与石斛一起放入锅内，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时候加葱花，盐，调味，即可。

3.功效：石斛有滋阴清热，生津止渴的功效；石斛排骨汤最适合熬夜的人群，熬夜若再加上长时间用电脑，大多会阴虚火旺，眼红口干。这时候炖石斛排骨汤再适合不过了。

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