霍山铁皮石斛，又称万丈须，是石斛中的极品，是国家濒临灭绝的珍稀药材。其干燥茎.(霍枫斗)和鲜斛均可入药。下面中国石斛网小编向大家介绍霍山铁皮石斛的营养价值。

《本草纲目》记载：石斛甘平无毒。主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰脚软弱，健阳。逐皮肤风痹，骨中久冷,补肾益力,壮筋骨,暖水脏，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。

霍山铁皮石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为16.974%，总生物碱含量为0.026%。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤(中国药学大词典)。霍山石斛的研究、保护、与开发项目列入国家高新技术项目。

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