最近又有朋友问我，你发了这么多野生紫皮石斛的图片，那么紫皮石斛一定是野生的吗？紫皮石斛不一定是野生的，事实上，经过多年的野蛮开采，野生的紫皮石斛资源已经接近枯竭了。紫皮石斛的人工种植面积仅次于铁皮石斛。数据显示截止2017年末，龙陵县的紫皮石斛种植面积已达1.83万亩，占全国紫皮石斛种植面积的70%以上（《云南首次发布紫皮石斛食品安全地方标准》）。这1.83万亩是个什么概念？就是一眼望不到边......

紫皮石斛没有被《中国药典》收录，为什么还有这么多人种植呢。

首先，就是紫皮石斛跟铁皮石斛长的太像了，紫皮石斛生长周期才一年，又长的比铁皮石斛粗壮，做成枫斗后很多人都分不清。在“作假”需求下，紫皮石斛种植面积大也不奇怪。

再次，紫皮石斛功效其实也不差，很多药厂有采购需求，像汇仁、修正、云药这些大药厂，每年都需要大量的石斛提炼石斛碱，这些地方才是种植紫皮石斛的最大去路。

还有，紫皮石斛食用性也不差，本地人已经有多年的食用历史了，如今发展出了不少特色的石斛美食。滇西一直是旅游重地，不少到这边旅游的朋友都会选择体验下石斛大餐，本地人或多或少都养有紫皮石斛。

最后，云南省卫计委主动融入健康云南战略大局，服务地方经济发展，同意将紫皮石斛作为地方特色食品管理，制定食品安全地方标准。去年1月19日，云南省卫生和计生委正式发布紫皮石斛食品安全地方标准，对紫皮石斛的术语和定义、技术要求、每日推荐食用量等进行了明确规定，该标准为我省首次发布，2018年2月19日起正式实施。这一标准不仅对紫皮石斛的农残量做了限定，同时还对感官、理化指标、污染物限量等都作了规定。

到腾冲一定要尝尝我们的石斛美食，还有不要找野生紫皮石斛吃了，现在仿野生种植技术已经发展得很快，种植的铁皮石斛品质已经不输紫皮石斛石斛了，给我们山林间留一抹紫色的风景吧。

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