霍山石斛经过加工成为枫斗，不易霉烂、虫蛀和变质，更有利于存放。同时，由于石斛植物的茎有粘液成分，加工而成枫斗后其粘液成分被固定化而稳定，使有效成分不易分解，所以才形成了有规模的加工生产。

霍山石斛枫斗的加工过程

一、霍山石斛枫斗的加工过程：整理将鲜石斛去除泥沙杂质，去除叶、花梗和须根，如果想要做出来的枫斗看起来更加好看，就需要剪掉部分根须。在整理枫斗时，短茎没有必要切断，场景需要剪成5-7cm的短段。

二、霍山石斛枫斗的加工过程：烘焙将短段石斛茎置于炭盆上低温烘焙，将其软化并去除大部分水分，便于卷曲。

三、霍山石斛枫斗的加工过程：卷曲：趁热将已经软化的石斛茎用手卷曲，使其呈螺旋形团状，压紧。然后进行加箍，即取稻草杆或较韧的纸条将卷曲的石斛茎十字形箍紧，均匀一致。

四、霍山石斛枫斗的加工过程：干燥将加箍后的石斛茎在炭盆上低温干燥，或用烘箱低温干燥，或晒干，待略干收缩后重新换箍，反复数次，直至完全干燥。最后，去除加箍的稻草杆或纸条，或抽去铁丝，并根据需要撞去外表鞘膜，分档，即为枫斗。这就是整个霍山石斛枫斗的加工过程。

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