《神农本草经》记载，霍山石斛“久服厚肠胃，轻身延年”，《本草内经》则称霍山石斛“养胃益津，为无上妙品”，并且认为、老人脾胃虚弱，胃液不足但又不宜进补太寒之物，霍山石斛是老人滋养脾胃最佳选择。那么，肠胃病患者怎样吃霍山石斛？

1.鲜吃

用霍山石斛鲜条榨汁，但是鉴于肠胃病的病因不同，鲜榨时所加水的温度也不相同。对于胃火过盛的人，可以用加冷水鲜榨，对于脾胃虚寒的人应该加温水鲜榨。慢性肠胃病患者如果每天早晚喝一杯霍山石斛鲜榨汁，坚持一周就能发现肠胃状况有明显的改善。2.煮水

霍山石斛可以单独煮水，也可以配伍其它益胃健脾的药材同煮。在配伍其它药材同煮的时候，应该提前放入霍山石斛先煮约10分钟后，再放入其它药材同煮，以便霍山石斛的有效成份充分溶解在水中，更好的发挥药效。特别提醒下，煎煮后的霍山石斛渣也是可以吃的，避免浪费。

3.炖汤

霍山石斛可以入膳，与鸡鸭鱼肉等食材同煮，药食同补对调养肠胃也好。从中医的角度来说，不同的肠胃病表征选择的食补食材也不尽相同，脾胃火火大的，应该用霍山石斛与凉性的食材同煮，如鸭肉、兔肉等；脾胃虚寒的人，应该用霍山石斛与温补的食材同煮，如鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼等。

4.煮粥

粥养肠胃，大家都知道，在粥中加入霍山石斛，效果自然不言而喻。像霍山石斛银耳羹、霍山石斛薏米粥等，在调养肠胃的同时还有养颜美容的功效。

上一篇：考生是否可以服用霍山石斛？

下一篇：冬天应该怎么食用霍山石斛？