铁皮石斛和天麻都是我国很出名的中药材，铁皮枫斗能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧。铁皮枫斗和天麻是不会相互作用的，是可以一起服的，服用期间注意不要食用辛辣食物，多喝水。下面中国石斛网小编向大家介绍天麻铁皮石斛鱼头汤的做法。

1.主料：天麻15克，鱼头1只。铁皮石斛10克。

2.辅料：枣（干）3粒，枸杞子1小把，豆腐1块

3.调料：食盐5克，姜5片，植物油5克

4.做法：准备好基本辅料，鱼头可以先洗净然后沥干水备用，可以加一些盐码味底味，大枣洗净撕开；豆腐切成小块备用。准备瓦煲，加入两碗清水，放入天麻和大枣，铁皮石斛，用大火煮开后，就调成小火继续煮40分钟。天麻大枣铁皮石斛水差不多煮好的时候，就准备煎锅，放入适量的植物油和姜片，放入鱼头煎到两面都金黄色。将煎好的鱼头放入煮锅里面，加入三碗水煮开，继续煮10分钟，就发现汤的颜色变白了，好好看，此时继续放入切成小块的豆腐，开大火继续煮开。然后就将鱼头汤倒入大的瓦煲，和天麻大枣水一起煮大概20分钟，之后加入枸杞，最后加入少许食盐调味就可以了。

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