铁皮石斛含有石斛多糖、石斛碱、总氨基酸、多种微量元素等成分。有一定解热镇痛作用，能促进胃液分泌、助消化，有抗疲劳、改善循环、增强免疫力等作用，同时对改善胰岛素功能有一定作用。虽然“铁皮石斛”有这么多好处，但仅仅是食材和一味药材。如果明确诊断了“糖尿病”，仅靠长期吃“铁皮石斛”就控制血糖并减少糖尿病的并发症，那就有些固步自封了。

对于糖尿病合并症和并发症，石斛同样具有双重效应，一方面可以降低血糖，另一方面可以直接改善合并症和并发症的病理。比如糖尿病常合并高血压、高血脂，石斛的成分有助于改善高血压和高血脂的病理，从而调节血压和血脂。对于糖尿病并发白内障，服用石斛的好处除了石斛本身的降糖作用，还可以抗白内障，石斛抗白内障的作用主要通过减少高血糖导致的多个病理产物对晶状体的损害。

如处于糖尿病前期，即空腹血糖受损或糖耐量减低，我们可以多食用“铁皮石斛”，毕竟是一种植物，无论是糖尿病或糖尿病前期都适宜食用，并有一定得降血糖作用，同时配合其他饮食控制并增强运动，对糖尿病前期病人控制血糖有益处，并减小进展为糖尿病的机率，长期服用也应无副作用。糖尿病及糖尿病前期治疗是综合性治疗，需要饮食、药物、运动、监测及教育综合调整。只有这样才能控制好血糖，延缓并发症的发生。

上一篇：铁皮石斛可以怎么吃？

下一篇：霍山石斛可以泡水喝吗？