铁皮石斛煎煮的原则就是“宽汤久煎”，在单一使用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。

名医李中梓在《本草征要》记载，铁皮枫斗宜于汤液。铁皮枫斗最适宜的服用方法是：取铁皮枫斗，用清水洗净，放入砂锅内，加水适量，大火烧开转文火慢炖二十四小时，取汤汁饮用。森山牌铁皮枫斗经熬制后，汤汁清香浓郁，入口爽滑。饮毕汤汁，将铁皮枫斗取出嚼服，森山牌铁皮枫斗有滑嫩渣少、清香不腻、粘稠度高的特点。可以一次性炖足二十四小时，也可分3-4次重复煎煮，功效等同。

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