石斛红枣玉竹粥是一道家常菜肴，对于养胃阴，清虚热，补气和胃，胃热阴虚，慢性胃肠炎颇有好处。

【材料】石斛9克，红枣12枚，玉竹9克，粳米200克。

【做法】先将石斛、玉竹放入锅中，加水煎汁，去渣取汁，与淘洗干净的粳米、红枣一同加水煮粥，煮熟即成。

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