石斛通过与其他药物的配伍，再佐以各种营养丰富的肉类，便衍生出药膳食疗菜谱来，下面中国石斛网小编为大家介绍铁皮石斛鳝鱼汤。

铁皮石斛鳝鱼汤

【原料】黄鳝500g，铁皮石斛15g，党参12g，当归12g;料酒10ml，生姜12g，大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉适量。

【制法】将黄鳝宰杀洗净，切丝备用;铁皮石斛洗净，生姜切丝，党参、当归装入纱布袋扎紧备用;黄鳝丝、铁皮石斛、中药袋及调料一并放入砂锅内，加适量清水。选用武火煮沸改用文火煲1小时，去除药袋，加入盐及调味品即可。

【想法】吃鳝鱼喝汤，可任餐服食，连续服食5~7日。

【功效】适于气血两亏，胃癌。

上一篇：铁皮石斛炖甲鱼

下一篇：铁皮石斛炖猪脚