铁皮枫斗是由铁皮石斛鲜条加工而成，它是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。那么，人们为什么要把石斛鲜条加工成枫斗呢?

铁皮石斛加工成枫斗的原因

首先，铁皮石斛的生命力非常强，石斛放置多年后，当湿度过高时会发芽开花，流失有效果成份，加工成枫斗过程中，表面角质层进行了破坏，湿度再高也不会发芽开花，有效的保护有效成份不流失。

其次，中药材讲究炮制加工，炮制加工的目的是：1.降低或消除药物的毒性或副作用;2.改变或缓和药物的性能;3.增强药物联系;4.改变或增强药物作用的部位和趋向;5.便于调剂和制剂;6.有利于贮藏及保存药效;7.提高药物净度，确保用药质量。

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