铁皮石斛是一种常见的药食两用的中草药，在我国已经具有两千多年的食用历史了。但俗话说“是药三分毒”，所以铁皮石斛食用过程需要特别注意，避免对身体造成不利的影响。

铁皮石斛的食用方法有很多，无论是直接嚼着吃，或者是泡茶喝，也可以用来炖汤以及熬粥，这些对于身体的补益效果都是非常不错的。直接将铁皮石斛放入开水中进行冲泡是很简单的一种吃法。如果是新鲜的石斛，也可以洗干净之后直接服用，不过需要进行细细的咀嚼，石斛的味道甘甜，但是稍微会感觉有有些粘。

铁皮石斛的食用禁忌大全

在平时服用铁皮石斛或者是将铁皮石斛泡水喝的时候，千万要注意使用量。正常人每天的食用铁皮石斛鲜品的量10g到20g左右就可以了;如果服用的是干品，那么量应该控制在3g~5g之间。

另外，石斛具有敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以说如果身体患有温热性质的疾病，那么千万不能够过多的服用石斛，否则不利于身体恢复健康。

铁皮石斛还具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群尽量不要将石斛泡水喝。

服用石斛之后应该避免吃如下食物

1、一些具有泻下作用的中药材，千万不能够在服用石斛之后吃，常见的具有泻下作用的中药材有很多，例如巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝都是这类型的中药材;

2、萝卜也是千万不要碰的，虽然说石斛和萝卜之间并没有实验表明具有直接的冲突。但是，萝卜的主要作用就是通气，这种效果会很好的促进体内胃肠道的蠕动，促进排便。这样就会大大的缩短石斛在人体肠道中所存留的时间，这样药效就不能够完全被小肠所吸收，影响身体恢复;

3、具有发散作用更多中药材也要少接触，常见的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荆芥还有紫苏叶;

4、具有清热解毒效果的中药材，例如金银花、蒲公英以及鱼腥草等等。

5、孕妇石斛泡水喝一定要谨慎。

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