冻干铁皮石斛是采用现代真空冷冻干燥技术替代传统的晒干、烘干工艺，最大程度保留新鲜铁皮石斛的活性成分，发挥铁皮石斛的养生功效。

冻干铁皮石斛的优势

一、外观冻干铁皮石斛：外观鲜活饱满，演绎自然本色，直径粗细与新鲜的铁皮石斛一致。传统干燥的石斛：晒干或烘干的铁皮石斛或者铁皮枫斗，在烘干过程中细胞随着水分的蒸发发生皱缩，变形缩小。

二、有效成分冻干铁皮石斛：冻干铁皮石斛可以存留白色胶质，极大限度保留其原有成分。与普通的传统干燥铁皮石斛比较，有效成分含量高出30%，接近新鲜铁皮石斛。传统干燥的石斛：以传统热力法为主，这容易造成铁皮石斛中生物活性物质的损失，使铁皮石斛的药效下降40%。干燥过程的温度极易破坏铁皮石斛的活性成分，影响铁皮石斛的药用价值和疗效。

三、食品安全性冻干铁皮石斛：冻干是在零下几十度的低温和真空的状态可以冻死铁皮石斛上的细菌及芽孢。传统干燥的石斛：直接采收后干燥，农药及重金属残留较多。泡茶，需要熬煮2个小时左右;直接打粉生服，细菌芽孢，农药及重金属残留较多。总之，经过真空冷冻干燥后的铁皮石斛能排除95%-99%的水分，利于长期保存防虫蛀，整体的细胞破壁但基本架构保持完整，外形不变，复水性好，用水浸泡后迅速恢复新鲜的状态。服用安全方便，易储存。

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