铁皮石斛的功效是滋阴养胃、滋养五脏、安神醒脑、提升抵抗力。铁皮石斛能滋阴养肾，从养生理论上讲头发与肝肾有密切关“肾藏精肝主血，其华在发”，此外石斛具有安神解压的功效与作用，这些是能缓解因精神创伤、劳累、季节性内分泌失调对头发造成的不良影响的。

铁皮石斛中含有氨基酸和微量元素从补充营养角度看吃铁皮石斛对头发保养有一定的作用，但是远不如其它如蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻等含蛋白丰富的食品。

1）铁皮石斛养生对头发的作用

头发与肝肾有密切关系，肾藏精肝主血，其华在发，肝肾虚则精血不足，毛囊得不到充足的营养，一种情况是合成黑色素能力减弱，出现白发，脱发。反之，肝肾强健，上荣于头，则毛发浓密乌黑。

因此，想乌发就得先益肾。肾的生理功能是藏精、主水、主纳气、主骨、生髓，其华在发，开窍于耳，司二阴。肾藏精主生长、发育和生殖，精与血同源，两者是互相孳生的，而毛发的润养又有赖于血来提供，有“发为血之余”的说法，故肾脏的荣与损在毛发上也可以表现出来，即所谓的“其华在发”。

肾虚的病人因而就可表现出牙齿松动、容易脱落、骨质疏松、头发干枯、脱发、白发早生等症状。

铁皮石斛作为强阴益精的一味中草药，除滋阴外,还有养血的功能，清代《药性论》说铁皮石斛能补肾积精，养胃阴、益气力。根据韩小勇，陈健等人研究铁皮石斛多糖能上调皮肤角质形成细胞（HaCaT细胞）血管内皮生长因子（VEGF）基因的表达，具有促进毛发生长的作用,在另外一篇论文中也提到铁皮石斛多糖具有促进毛发生长的作用，可诱导小鼠毛发提前进入生长期，并能促进毛发增殖相关细胞的表达，促毛发生长。

2）吃铁皮石斛对脱发掉发的作用

头发本身就会掉的，只要不是掉得很过分，不必太紧张的。一般来说生长期、退行期和休止期毛发所占比例也是比较一定的，而一天内脱落的头发主要是自然脱落的。因此一个人每天约脱落50～100根头发是正常的，是可以通过人体的正常新陈代谢予以补充。

如果头发成把的掉的话，或者掉得实在严重，可吃些铁皮石斛的，不过造成脱发掉发的原因是多种的，小编还是建议到医院咨询专业人士，在医生指导下恢复健康。

不过根据小编的经验，吃铁皮对头发没有多大的作用，铁皮石斛是对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用！铁皮石斛含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。体质虚弱者，可用于强身健体。

铁皮石斛能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用等功效。对于头发、头皮方面来说，我们的生活中不能缺少的食物还应有黑色食品。比如黑芝麻、黑豆、核桃等要常吃。

3）头发枯黄吃铁皮石斛有改善作用吗？

形成头发枯黄的因素有很多，那么头发枯黄怎么办？头发枯黄吃什么好？以下这六类头发枯黄者可常吃铁皮石斛来调理。

1、养分不良性黄发

首要是高度养分不良致使的，应留意弥补养分，改进机体的养分状况。铁皮石斛富含丰厚的蛋白质、氨基酸以及别的的养分物质，是养发护发的佳品。除此之外，野可以多吃鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻等含蛋白丰厚的食物。

2、酸性体质黄发

血液中酸性毒素增多，过度劳累及过食甜食、脂肪都会形成头发枯黄。铁皮石斛可以排出毒素，中和体内的酸性物质，缓解疲劳，从根本上解决问题。

3、缺铜性黄发

在头发生成黑色素过程中缺少一种首要的富含铜的“酪氨酸酶”。体内铜缺少会影响这种酶的活性，使头发变黄。这时挑选含铜元素丰厚的铁皮石斛最适合不过了。也可以多吃动物肝脏、西红柿、马铃薯、芹菜、生果等。

4、辐射性黄发

长时间受射线辐射，如从事电脑、雷达以及X光等作业而呈现头发发黄，应留意弥补维生素，吃点铁皮石斛，不仅能弥补维生素还能防辐射，简直是一箭双雕。

5、功用性黄发

首要因素是精神创伤、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等致使机体内黑色素原和黑色素细胞生成妨碍。铁皮石斛中的有效成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功用，也可扩大毛细血管，增强微循环，使气血流畅，消除黑色素生成妨碍，使头发祛黄健美。

6、病原性黄发

因患有某些疾病，如缺铁性贫血和大病初愈时，都能使头发由黑变黄。铁皮石斛作为珍惜的中药材，可以治疗多种疾病，对大病初愈者也十分的有疗效，病好了，头发也好了。

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