自1932年以来，国内外学者进行了化学成分研究的石斛属植物已超过37种，从中分离鉴定出多种活性化学成份，如活性多糖类、生物碱类、多糖类、倍半萜类、菲醌类、联苄类、芴酮类、香豆素类、甾体类、三萜苷类以及挥发油等多种化学成分，并对其药理活性进行了一些研究。现代药理研究证明石斛多糖具有抗肿瘤、抗衰老、增强免疫力、降低血糖等作用。

研究发现多糖是霍山石斛中一类主要的有效化学成分，另外还含有生物碱等有效化学成份，在药理上的研究发现，霍山石斛多糖具有比铁皮石斛多糖更高的抗氧化能力，霍山石斛水溶性总多糖具有促进小鼠巨噬细胞和脾细胞释放TNF-a、IFN-g、IL-10等细胞因子和GM-CSF等造血生长因子的功能,同时发现霍山石斛多糖发挥免疫增强活性需要适度的乙酰化。另外学发现霍山石斛多糖具有明显抑制白内障形成和发展的能力。加强霍山石斛有效活性化学成份、特别是特征药用成份与药理方面的研究，将对霍山石斛的产品开发起到巨大的推动作用，并可为霍山石斛标准的制订提供更多的科学依据。

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