现今石斛市场大热，然而霍山石斛仍旧是所有石斛产品中价钱居高不下的，但很多人没有鉴别的经验，不能准确鉴别霍山石斛的真假。下面小编向大家介绍霍山石斛枫斗鉴别真假的方法。

1、颜色：首先看霍山石斛的颜色，这是比较直观的一种甄别要领。霍山石斛枫斗的颜色为青黄色或青绿色，主要和种类有关，相同品种在不同光照的情况下也会有颜色上的误差。

2、密度：而后便是看霍山石斛的密度，也便是看石斛的断面是不是有显然的胶质物，由于真正的霍山石斛成长周期慢，养分积淀的多，外地或其它石斛一般多为一年生，而霍山石斛最少也要三年，所以同样大小的石斛，霍山石斛比较重且粒数少。

3、品味：再就是经由过程我们的味觉来鉴别霍山石斛的品质。霍山石斛口感香脆，放一粒在口中嚼食，香脆无渣，口感像嚼炒干的黄豆。还会有粘糊糊的胶质，还有烤红薯皮的甜味。最后全数成分都可以吞下去，(接近根部或年限久的也会有渣，由于它毕竟是植物)而别的石斛一般渣比较多，反复嚼食后都无法下咽，其胶质也较少。

4、耐泡：最后便是将霍山石斛经由泡水来鉴别它的优劣。霍山石斛是很耐泡的，用1～3克左右能够泡饮一星期左右，然后再嚼服。泡过的石斛能够清晰的看到像竹节同样的节，假如节间隔大就是仿品，真品的节距短，正常在1.5～2.5厘米左右。泡了3天左右的石斛能够拿起来晾晒干(晾1小时左右)，这时候能够把它折一下，看能不能折断或折出裂缝，假如能够也说明胶质丰富，品质优，如果反复折不断有大量纤维，则有可能是仿品。，这时可以把它折一下，看能不能折断或折出裂痕，如果可以也说明胶质丰富，品质优，如果反复折不断有大量纤维，则有可能是仿品。

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