铁皮石斛和金钗石斛同样作为药用石斛，但是二者在功效和形态特征上还是有一些区别的，但是由于很多人缺乏鉴别的经验，在二者加工成枫斗之后就不容易辨别了，那么，铁皮石斛和金钗石斛的却别具体有哪些呢?下面小编向大家介绍铁皮石斛和金钗石斛的区别。

一、铁皮石斛和金钗石斛的外观两者之间的区别主要还是通过外观来进行区分的。金叉石斛花的花朵颜色为粉白色，并且前段逐渐偏向紫红色，每朵花有六片花瓣。而铁皮石斛的花朵则呈现出淡黄色，每株花葶上的花朵少则七八多，多则可以达到二十甚至以上，每朵花也有六片花瓣，且呈现出像四面散开的花形。

二、铁皮石斛和金钗石斛的口感金钗石斛和铁皮石斛的区别主要是石斛碱的含量和多糖的含量上有区别。金钗石斛和铁皮石斛在石斛碱的含量上铁皮石斛少于金钗石斛，这也是金钗石斛苦，铁皮石斛不苦的原因。越苦的金钗石斛，说明石斛碱含量越高，其药用价值也越高。而铁皮石斛多糖含量比较多，所以铁皮石斛不苦，胶多，有粘性。所以才有一句话叫药用选金钗，保健选铁皮的说法。

三、铁皮石斛和金钗石斛的成分科学研究显示铁皮石斛和金钗石斛中电喷雾电离质谱质量数为偶数的色谱峰的相对积分面积和分别为2.34%和41.87%。结论：铁皮石斛和金钗石斛在生物碱类成分的数量和含量上有很大差别，但就所含的相同化学成分而言，铁皮石斛的质量好于金钗石斛。

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