霍山铁皮石斛炖汤的做法大全,功效与作用用量是多少？

2024-04-08 21:16分类：石斛煲汤阅读：

日常大家买了铁皮石斛回家，除了泡水喝，还有很多家常吃法，作为三代斛农，我分享几个简单易操作的家常炖汤煮吃法。

铁皮石斛旗参乌鸡汤

[原料]乌鸡一只，霍山石斛15克，花旗参30克;姜8克，盐少许:

[制法]乌鸡宰杀洗净切块，除一下乌鸡的血水,煮5分钟后捞出，再加入清水用小火煲2小时。

[功效]健脾清胃，清热生津。

铁皮石斛鳝鱼汤

[原料]黄鳝500克，当归和党参12克，石斛枫斗15克;生姜12克，蒜、醋、盐、酱油、葱、味精、胡椒粉、料酒10毫升适量。

[制法]黄鳝切丝备用:铁皮石解洗净，生姜洗净切丝，党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放人砂锅内，加水烧开后，捞出血水泡沫，用小火熬煲1小时。

[功效]气血两亏、胃癌。

铁皮石斛鲜条冰糖茶

[原料]石斛鲜条100g，冰糖50g( 蜂蜜50g)

[烹制]将鲜石斛条洗干净，打成糊糊，加冰糖或蜂密放煮茶器中加水适量，煮开就可以喝了。

[功效]滋阴清热，益胃生津。

铁皮石斛鲜条粥

[原料]石斛鲜条100克，小米或者大米50克 (3把)

[ 烹制]小火熬2小时

[功效]生津养胃，病后津亏、虚热不退;胃虚隐痛或兼干咳。

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