在中医里面，大多数药材都是可以通过和食物一起炖汤食用以达到治疗和滋补的效果的，这就是所谓的食疗。铁皮石斛也是如此，将其和各种食物一起煲汤服用在治疗某些病症上有着显著的功效。那么将铁皮石斛和哪些食物一起煲汤效果是最好的呢?我们一起来了解了解吧。

1、铁皮石斛熬粥

将铁皮石斛洗干净后和一些粳米、枸杞一起放入炖锅中，然后往其中加入一些清水熬成粥。食用之前放入适量的调味盐。注意粳米在使用之前要先浸泡一个小时左右，这样煲出来的粥才会更加的香滑。铁皮石斛粥可以帮助治疗因为各种原因导致的胃口不好以及咳嗽多谈等症状。

2、铁皮石斛炖瘦肉

瘦肉可以选择猪肉，将铁皮石斛和瘦肉、麦丁、蜜枣等适量搭配，然后放入炖锅中，再加入适量的开水一起熬炖三个小时左右，注意这里说的是加入开水，这样熬出来的汤才会更加的鲜美。该汤对于滋阴养胃有着显著的效果，也是很多人用来滋补身体的首选。

3、铁皮石斛煲鲫鱼

鲫鱼最好是选择那种土生土长没有经过人工饲养的淡水鱼，这样的鱼滋补效果才会更好。然后将鱼和铁皮石斛、生姜、红枣等各种材料放入炖锅中一起熬煮，有些人习惯将鱼油炸以后再熬汤，这样也是可以的，根据自己的喜好进行调节。该汤在益气生津和养血开胃方面都有着显著的效果。

其实将铁皮石斛和老母鸡一起炖汤其效果也是十分不错的，但是记住在原材料的选择上尽量的选择一些更具有原始风情的，尽量不去选择人工饲养的。铁皮石斛可以在原产地购买。我家三代种植霍山石斛，可根据你的体质，提供最佳的建议，不明白的可以联系我。

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