铁皮石斛枫斗，简称铁皮枫斗或“铁皮斗”，也有叫“西枫斗”或是铁皮石斛西枫斗等。特定的亚健康人群将铁皮石斛加入日常饮食中，可在不知不觉中达到保健效果。今天就说下铁皮石斛风斗怎么吃功效好以及相关的食用方法吧。

铁皮石斛枫斗功效好的食用方法

1.枫斗打粉吃，将石斛枫斗打成粉末状冲泡着吃。铁皮石斛粉一直很受消费者喜爱，磨粉后更利于人体的吸收，提高吸收率，从而提高生物利用度。将3~4克枫斗（约为15~20粒），建议搭配西洋参、枸杞子一起打粉冲泡，滋补效果更好。每天服用2次，早上空腹或晚上睡觉前服用。

打粉方法1：网购已打好的石斛粉，省事。

打粉方法2：去药材市场购买专业的打粉机自己回家打粉。

2.枫斗泡酒吃，铁皮石斛搭配其它药材（到药店找专业人士配伍）用50度以上的白酒密封浸泡一个月以上为宜，每天三次，每次饭前温饮10-20克。每次适量喝一点。

3.枫斗煮粥吃，枫斗3~5粒、牛肉粒适量。将枫斗浸泡10分钟后切碎，和白米共煮，可再加点新鲜的牛肉粒，煮制1~2小时，在出锅前加入适量盐即可。枫斗提前浸泡切碎，有助于枫斗有效成分的释放，让身体更好的吸收。

4.枫斗煲汤吃，枫斗2~3克（约8颗）、猪瘦肉60克，麦冬15克，红枣4个。猪瘦肉洗净，切件；石斛、麦冬、红枣（去核）洗净；把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1~2小时，调味食用。在煲汤前，可将枫斗先浸泡10分钟或用文火先煎煮30分钟，然后再加入其他食材进行煲汤。

5.枫斗泡茶喝，根据人数选取石斛枫斗3~5粒或5~10克。枫斗洗净后切短条/将枫斗拍破，用开水冲泡后饮用。可重复冲泡7~10次。冲泡至味淡后可将枫斗嚼服。枫斗的胶质是浓的，一次不能全部煮出来，建议煮3次以上。

6.枫斗泡水喝，根据人数选取石斛枫斗3~5粒或5~10克。用文火煮沸30分钟，即喝即添，可重复冲泡7~10次。冲泡至味淡后可将枫斗嚼服。枫斗的胶质是浓的，一次不能全部煮出来，建议煮3次以上。

7.枫斗直接嚼着吃，将枫斗放入口中干嚼，刚开始有点硬，嚼十几下慢慢的就会化掉，之后全部咽食。再喝水半杯即可。越是质量好的石斛，口嚼之后会很黏牙，但无渣。所以枫斗口嚼是一种判别石斛好坏最快速的方法。

铁皮石斛枫斗的食用禁忌

石斛并不是万能的，不是什么病都适用于铁皮石斛。对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能使用石斛的。感冒时不宜过早使用石斛，会造成邪气排解不出。石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用。另外，孕妇在使用之前，应咨询医生意见。此外，食用萝卜会加强肠道运动，达到排便“通气”的效果；而食用进肠胃的石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化，在食用石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收石斛的成分，这样食用会影响石斛的效果。绿豆会影响其他食用物品对人体的作用。食用石斛，再食用绿豆制品，会抑制石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了石斛的功效。

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