中药红参与中药铁皮石斛的功能

根据《中国药典》记载石斛味甘性微寒，具有生津养胃、滋阴清热功能。红参是人参经蒸制后的干燥根，其功能为“大补元气，复脉固脱，益气摄血。”对于红参和石斛的功能详细的请咨询专业人士。本文收集整理了铁皮石斛搭配红参的吃法。只为传播信息，不对你有任何指导和建议。

红参与铁皮石斛的食用方法

铁皮石斛红参泡水，红参3克、枸杞子10克、铁皮石斛5克沸水冲泡，代茶饮；或取红参3克、石斛5克沸水冲泡，代茶饮。

铁皮石斛红参鸡汤

材料：铁皮石斛15克、云苓20克、红参10克、老母鸡1只约4斤、猪瘦肉250克、生姜3片。

做法：各食材分别洗净，药材稍浸泡；老母鸡先用开水焯掉浮沫，斩大件，一起与生姜放进砂锅内，加入冷开水2500毫升，加盖，文火煲煮3小时后，熄火，倒入已用温开水冲泡好的铁皮石斛，搅拌均匀，进饮时方调入适量食盐，此量可供6~8人用。

生津安神石斛红参汤

材料：红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。

做法：将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。

石斛红参泡酒

材料：红参50克，枸杞100克，肉苁蓉40克，巴戟50克，杜仲80克，石斛50克，8-10斤白酒。

做法：将各种药物用纱布袋包好;纱布袋包好后放坛中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可饮2-3次。

红参与铁皮石斛食用注意事项

1.根据石斛滋阴清热，微寒的特点，按照养生基础理论阴阳学说，“凡诊脉施治，必先审阴阳。”阴盛阳虚体质的人不适宜食用石斛。

2.儿童和青壮年中气足，身体强壮，阴阳基本处于平衡状态，这类人群除基本营养过剩以及生活方式不当等原因导致的个别阴虚外，均不可食用石斛。

3.妇女在怀孕期间，为保证胎儿健康安全，慎用补品。

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