随着人们对养生的关注度的不断提高，现如今，铁皮石斛不仅用于入药，更是逐渐被人做成美味佳肴端上餐桌，这种既营养又美味的“餐桌新品”也越来越多地受到人们的青睐。下面小编向大家介绍铁皮石斛鲜品煲鸡汤的做法。

【原料】石斛鲜条10克，石斛干花1克，土鸡1/2只，枸杞1克，味精、食盐适量。

【做法】

1、将煲内加入清水置炉上点火。

2、将洗净的土鸡剁成小块，然后放入清水中煮沸。

3、将锅内血沫打尽，从煮沸的锅中将鸡块捞起倒入煲内，煲内煮沸后，再次将血沫打尽，改用小火慢慢炖。

4、将石斛鲜条剪成寸节用豆浆机打成汁。

5、2小时后，煲内鸡块炖烂，此时将鲜榨汁倒入煲内，加入洗净的石斛干花，盖上盖子慢慢炖30分钟。

6、加入适量味精、食盐，以及枸杞后，即可上桌食用。

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