猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。下面中国石斛网小编向大家介绍一款铁皮石斛金针菇猪肚汤的做法。

食材：

猪肚、铁皮石斛、金针菇、葱、猪油、盐。

详细过程：

1、猪肚适量，葱洗净切段。

2、压猪肚的汤。

3、金针菇、铁皮石斛洗净备用。

4、锅里加入汤、铁皮石斛和猪肚，烧开。

5、烧开后加盐调味。

6、加入金针菇。

7、搅拌均匀，加一勺猪油增香。

8、再次沸腾，加入葱即可。

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