石斛具有非常之多的食用方式，比如泡水，泡茶，煲汤等，其中煲汤不仅味道鲜美，而且一样有非常之多的养生功效，下面中国石斛网小编向大家介绍鲜石斛炖海马的做法和功效。

1.材料：鲜石斛30克、海马6条、鸡肉150g、猪瘦肉150克、生姜3片。

2.烹制：鲜石斛洗净，切段；海马浸泡，用酒洗净；鸡肉、猪瘦肉洗净，切方块状。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖3小时，加入适量盐调味即可。

3.功效：滋阴养胃，滋补五脏。

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