石斛是一味补益中药，中医认为有滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目等功效。平日习惯熬夜的人多数阴虚火旺、津液缺乏、眼红口干，就十分适宜饮用用石斛和猪瘦肉炖煮的汤，同时也是体虚者和老幼妇孺的滋补佳品。下面中国石斛网小编向大家介绍一道石斛竹笙老鸭汤的做法和功效。

一、石斛竹笙老鸭汤的做法

1.材料：石斛20克、竹笙6条、老鸭一只、姜2片。

2.做法：石斛稍浸洗，竹笙泡开，去头，洗净；老鸭洗净，斩块，汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

二、石斛竹笙老鸭汤的功效功效：滋阴补虚、养胃生津。

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