田七与石斛都是我们经常食用的中草药，温性的三七是可以与寒性的石斛一起炖汤食用的，下面中国石斛网小编向大家介绍一道田七石斛乌鸡汤的做法和功效。

一、田七石斛乌鸡汤的做法

1.材料：乌鸡750克，猪瘦肉150克，田七10克，石斛5克，枸杞子5克，盐5克，姜片、葱段各3克，味精5克。

2.做法：①先将乌鸡洗净;猪瘦肉切块；田七、石斛洗净。②用锅烧水至滚后，放入乌鸡、猪瘦肉块滚去表面的血渍，倒出用水洗净。③将乌鸡、猪瘦肉块、枸杞子、田七、石斛、姜片、葱段放入炖盅内，加清水炖2小时，调入盐、味精即可食用。

二、田七石斛乌鸡汤的功效

三七可以补气补血、滋阴润燥，轻身延年；石斛能明目滋阴，润肺止咳，强筋健骨，滋养阴津；乌骨鸡具有滋阴清热，健脾止泻的功效。

上一篇：石斛滋阴柔肝汤的做法和功效与作用

下一篇：铁皮枫斗的食用方法