霍山石斛可直接服用，也可入膳食用，而且入膳食用一直备受人们的追捧，并且能更好地发挥出其功效。下面中国石斛网小编向大家介绍一些霍山石斛的家常吃法。

一、霍山石斛做面食

1.做法步骤：做馒头、发面饼和窝头时直接加入适量的霍山石斛汁。

2.功效：霍石斛中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵的效果更好，口感更加松软，蛋白质和矿物质的含量也会更加丰富。让人在不知不觉中就补充进了高效的营养，也不需要特意去服用。

二、霍山石斛做饭

1.做法步骤：将石斛鲜条打成汁，然后勾兑20倍左右的水，最后将霍山石斛汁倒入洗净的米当中，搅拌一下，以防煮出来的饭不均匀。石斛汁浓度不宜太高，不然煮出来的饭偏硬。

2.功效：霍山石斛鲜条和大米一起煮，不仅清香可口，还降血糖降血压。

三、霍山石斛蒸蛋羹

1.做法步骤：用霍山石斛汁代替水来蒸蛋，一定要将霍山石斛汁稀释后过滤一下，其他调味品则按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，虾仁、香菇条、葱花、香菜等都是美化点缀的好食材。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。

2.功效：加了霍山石斛汁的蛋液，蛋白质含量会提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率会更高，颜色鲜艳而且还会发出淡淡的青草香，能很好的融合发挥出铁皮石斛的药效。

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