耳环石斛功效上与铁皮枫斗是没有区别的，其食用方法也相同，泡水是很多人食用耳环石斛的方法，那么你知道耳环石斛泡水喝的方法吗，耳环石斛泡水一次放几颗呢？今天我们就来了解下耳环石斛泡水喝的方法及注意事项吧。

耳环石斛简介

耳环石斛是铁皮石斛的一种加工产品，是霍山地区加工铁皮石斛的一种方法，属于铁皮枫斗的特殊形态。耳环石斛形状如弹簧，中间有个小孔，其加工方法与铁皮枫斗相似。霍山当地的加工方法是将铁皮石斛的鲜茎，除去杂质，剪去部分须根，边加热边缠绕在一根铁丝上，烘焙定型后取下剪成单粒，个头比一般枫斗稍小（如上图）。耳环石斛加工要比枫斗快，目前也以人工加工为主。铁皮石斛加工成耳环石斛后，有利于保存，更方便携带，容易食用。

铁皮石斛的性味归经与功能（《中国药典》2015版部一）

【性味与归经】甘，微寒。归胃、肾经。

【功能与主治】益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。

耳环石斛泡水喝的方法

1.取耳环石斛枫斗8-10颗，洗净后放在陶瓷或者玻璃缸里，倒入适当的开水，20分钟后即可当茶饮用，可以反复冲泡至石斛泡水无味以后，连枫斗一起嚼食。

2.耳环石斛可以搭配麦冬，西洋参，枸杞等一起泡水喝。如果上火厉害就选择麦冬黄芪这些寒性植物一起泡水（使用前咨询下医生），比例可以选择1：1；如果上火不明显可以单独泡水或搭配少量枸杞、桂圆、红枣调和下药性。有条件的可以把材料放一起后煎水30分钟再喝。

耳环石斛泡水喝的用量

根据《中国药典》记载，铁皮石斛用量在6～12g。正常人每天泡水喝的耳环石斛在5-8粒比较好。如有身体不适的需要咨询专业的医生，并在其指导下用量，切不可私自添加分量。

耳环石斛泡水喝注意事项

1.耳环石斛不能用100度沸水冲泡，98度滚水才是适宜的，这是因为耳环石斛的主要成分是石斛多糖，这是一种聚合糖，聚合糖对高温很敏感稍不留神就有可能让营养流失。冲泡是一种缓慢释放的过程营养物质通过多道滚水缓慢释放如果直接用沸水一激对多糖是一种破坏。

2.耳环石斛泡水喝一定要注意用量，过量食用石斛可能起不到养生效果，还会伤害身体。

3.耳环石斛泡水喝可以反复冲泡，最后嚼食残渣，避免浪费。

4.耳环石斛性微寒，大量服用尤其对脾胃虚弱的人会造成腹泻、肠胃不振等问题。

5.耳环石斛和水寒石及巴豆等药材相克会产生血压和心率下降的情况。

6.婴幼儿级孕妇禁服。

上一篇：石斛花可以和什么泡水？

下一篇：好的铁皮石斛泡水什么味道？